Os moinhos hidráulicos aproveitam a força motriz do rio para moer o grao.
Dos tipos existentes, os de rodízio ou moinhos de regato, com a roda motriz horizontal, som os mais numerosos. Este é o tipo dos que há em Corcubiom.
Seguindo o curso do rio Quenxe há um total de seis moinhos de pequenas dimensons que se encontram em situaçom de desuso. Dos três que som visíveis, dous deles perdêrom a sua cobertura originária.
Perto da denominada Boleira dos Moinhos ficam também restos dumha série de moinhos de maré com os respectivos canais para a água.
Em Redonda, numha pequena boleira, há também um par de exemplares.